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Bolo pega marido de milho: receita fácil que conquista pelo sabor
1h
12 porções Bolo pega marido de milho
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione o coco ralado e o fermento, mexendo com uma colher.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar levemente por cima.
- Espere esfriar antes de desenformar.
Dicas
Prefira milho fresco: se usar espiga cozida, o sabor ficará ainda mais intenso
Mais cremosidade: acrescente uma caixinha de creme de leite à massa
Toque especial: finalize com coco ralado por cima depois de assado
Conservação: mantenha na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado
