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Bolo de aveia com cenoura sem açúcar: a receita fofinha que ninguém vai acreditar que é fit
40m
8 porções Bolo de aveia com cenoura sem açúcar
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou azeite..
- Bata as cenouras no liquidificador até formar uma pasta. Adicione os ovos, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha, batendo até misturar bem..
- Em uma tigela separada, misture a farinha de aveia com o fermento e a canela, se estiver usando..
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo com uma espátula até a massa ficar homogênea..
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado e passar no teste do palito..
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida..
Dicas
Se preferir um bolo mais doce, você pode adicionar 1 colher de sopa de mel ou de tâmaras picadas.
Para uma textura ainda mais fofinha, experimente adicionar uma banana madura à mistura.
O bolo também fica delicioso com cobertura de chocolate amargo sem açúcar ou iogurte natural.
