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Ingredientes
- Massa:
- 200 g de bolacha tipo maisena
- 100 g de manteiga sem sal (derretida)
- Recheio:
- 300 g de nata fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Cobertura:
- 300 g de morangos frescos (lavados e secos)
- 1/2 xícara de geleia de morango (opcional, para brilho)
Modo de preparo
- Prepare a massa:
- Triture as bolachas no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma textura de massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com as mãos ou uma colher. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar..
- Faça o recheio:
- Em uma tigela, bata a nata com o leite condensado e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas (sem deixar ferver).
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme de nata e misture bem. Despeje o recheio sobre a base de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar..
- Prepare a cobertura:
- Corte os morangos ao meio e disponha-os sobre o creme já firme. Se desejar, pincele os morangos com a geleia de morango para dar brilho..
- Finalize:
- Desenforme a torta com cuidado, sirva gelada e aproveite essa delícia de torta de nata com morangos! 🍓🍰.