Tempere os bifes com o alho, o sal, e a pimenta a gosto.
Frite em uma grelha quente com azeite até o ponto desejado.
Retire.
Na mesma grelha frite a cebola até dourar.
Salpique sal e pimenta.
Derrame sobre o fígado.
Sirva quente com rúcula e tomate.
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