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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
- Para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico e o sal.
- Acrescente o ovo, o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos, até dobrar de volume.
- Modele a massa em formato de rosca, fazendo pequenas bolinhas e unindo-as.
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque a rosca na frigideira, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.
- Retire do fogo, pincele com manteiga derretida e passe no açúcar com canela.