abobrinha gratinada com cogumelos e nozes
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 limão (suco)
- 400ml de leite
- 3 ovos
- 100g de queijo muçarela
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 100g de cogumelos paris fatiados
- 100g de nozes
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque as abobrinhas fatiadas finas,.
- Despeje na tigela, o suco de limão para que elas não escureçam.
- Escorra as abobrinhas e seque-as.
- Arrume-as em pé, intercalando com as fatias de cogumelos, em uma travessa funda, untada com azeite.
- Reserve.
- Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o queijo muçarela, a pimenta-do-reino e o sal.
- Em seguida, despeje a mistura batida no liquidificador, com cuidado sobre as abobrinhas.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
- Sirva quente.
