Receita de beiju de massa puba: sequinho e prático de fazer

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Tempo 25m
Porção 8 beiju de massa puba
Nível Fácil

O beiju de massa puba é uma iguaria tradicional nordestina feita de mandioca fermentada. Simples de preparar, é versátil e pode ser apreciado puro ou com recheios variados, destacando-se como uma deliciosa e culturalmente rica opção culinária do Brasil.

Como fazer beiju de massa puba?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckHidrate a massa puba, se necessário, adicionando um pouco de água até obter uma consistência úmida, mas não encharcada.
  • CheckAcrescente sal a gosto e misture bem.
  • CheckPegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos.
  • CheckAmasse cada bolinha até obter discos finos.
  • CheckAqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  • CheckColoque os discos de massa na frigideira quente.
  • CheckCozinhe por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e firmes.
  • CheckSirva quente, puro ou com recheios de sua preferência, como manteiga, queijo coalho, carne seca, ou coco ralado.

Veja também: beiju de tapioca

Preciso adicionar água à massa puba?

  • Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água para hidratá-la até obter uma consistência úmida, mas não encharcada.

Como devo cozinhar o beiju?

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque os discos de massa na frigideira quente e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e firmes.
beiju de massa puba
beiju de massa puba sensacional por @tampopoinspira

O beiju de massa puba pode ser armazenado?

  • Sim, você pode armazenar os beijus prontos em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça-os na frigideira antes de servir.

Posso congelar o beiju de massa puba?

  • Sim, você pode congelar os beijus antes de cozinhar. Coloque-os em uma bandeja, congele, e depois transfira para um saco plástico. Cozinhe diretamente do congelador sem descongelar.
  • Experimente também esse delicioso beiju de coco!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog