Bolo de limão da Rita Lobo
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Receita de bolo de limão da Rita Lobo simples e fácil demais que você pode preparar um glacê para colocar por cima que será maior sucesso. Vem com a gente e confira como preparar esse bolo delicioso para o café da tarde.
Como fazer bolo de limão da Rita Lobo?
- Para o Bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Para a Calda:
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar
- Para o Mousse de Limão:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione alternadamente o leite e a farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo. Incorpore o suco e as raspas de limão.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
- Calda.
- Misture o suco de limão com o açúcar. Aqueça levemente até o açúcar dissolver completamente.
- Fure o bolo ainda quente com um garfo e regue com a calda.
- Mousse de Limão.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Leve à geladeira até firmar um pouco.
- Montagem.
- Quando o bolo estiver frio, cubra-o com o mousse de limão.
- Decore com raspas de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Este bolo de limão molhadinho com mousse de limão combina a textura úmida e saborosa do bolo com a leveza e o frescor do mousse, criando uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
👏 MAGNÍFICO: Bolo de limão de liquidificador
Bolo de limão na batedeira ou liquidificador? Qual o melhor?
A escolha entre usar batedeira ou liquidificador para fazer bolo de limão depende principalmente da textura desejada e da conveniência.
Utilizar a batedeira é ideal para quando se deseja incorporar mais ar à massa, resultando em um bolo mais leve e aerado.
Este método é perfeito para receitas que pedem o creme de manteiga com açúcar, seguido pela adição gradativa dos demais ingredientes líquidos e secos, promovendo uma mistura mais homogênea e um crescimento uniforme do bolo.
Por outro lado, o liquidificador oferece praticidade e rapidez, sendo uma ótima opção para receitas mais líquidas ou quando se deseja simplificar o processo de preparo.
Embora possa não incorporar tanto ar quanto a batedeira, resulta em um bolo de limão delicioso e com boa textura, adequado para quem busca eficiência na cozinha.
Portanto, não há um método melhor de forma absoluta; a escolha deve se basear na preferência pessoal e nos resultados específicos que se deseja alcançar com a receita de bolo de limão.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de limão da Rita Lobo?
