Bolo de milho com cobertura de brigadeiro
Essa combinação deliciosa une o sabor rústico do bolo de milho com a cremosidade do brigadeiro. A massa é úmida e saborosa, feita com milho e fubá. A cobertura de brigadeiro cremoso dá um toque especial e irresistível, perfeito para festas e para quem ama doces com contraste de sabores.
Como fazer bolo de milho com cobertura de brigadeiro?
- Para o bolo:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Acrescente delicadamente à mistura do liquidificador.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Espalhe a cobertura quente sobre o bolo já frio.
- Sirva e aproveite.
Qual bebida combina com bolo de milho com cobertura de brigadeiro?
Esse bolo cremoso combina muito bem com café coado, cappuccino ou chá de erva-doce.
Para quem prefere algo gelado, suco de maracujá ou leite gelado com canela são ótimas opções que equilibram a doçura intensa do brigadeiro.
Em que ocasiões servir bolo de milho com brigadeiro?
É ideal para festas juninas, aniversários, cafés da tarde ou como sobremesa especial após refeições.
Sua combinação de sabores agrada a diferentes paladares, tornando o bolo uma escolha versátil e irresistível para várias celebrações.
Quais acompanhamentos combinam com esse bolo?
Sirva com frutas frescas, como morango ou banana, para contrastar com o doce.
Também fica ótimo acompanhado de uma bola de sorvete de creme, criando um contraste entre quente e frio, cremoso e crocante que valoriza ainda mais o sabor.
