Bolo de milho flocão com leite de coco
Receita de bolo de milho flocão com leite de coco da vovó que faz maior sucesso por onde passa. Confira, abaixo, a lista de ingredientes e o modo de preparo desta delícia: é muito mais simples e fácil do que imagina, pode confiar.
Como fazer bolo de milho flocão com leite de coco?
- 2 xícaras de milho flocão (flocos de milho pré-cozidos)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional para acrescentar mais sabor e textura)
- ½ xícara de queijo ralado (de sua preferência, opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite de coco, queijo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o milho flocão ao liquidificador e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Incorpore o fermento em pó e a pitada de sal, pulsando o liquidificador algumas vezes para misturar suavemente.
- Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e misture com uma espátula ou na velocidade mais baixa do liquidificador.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, este saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
🙂 MARAVILHA: Bolo de milho com flocão
Qual o melhor tipo de queijo para colocar no bolo de milho de flocão?
Para elevar o sabor do bolo de milho de flocão, a escolha do queijo é fundamental. O queijo deve complementar a doçura natural do milho, trazendo um contraste de sabores que enriquece a experiência gastronômica.
O queijo Minas curado é uma excelente opção, conhecido por seu sabor ligeiramente ácido e textura que permite derreter suavemente quando aquecido, proporcionando uma maravilhosa sensação ao paladar.
Sua capacidade de fundir sem perder a estrutura adiciona uma textura agradável ao bolo, criando uma harmonia perfeita entre o doce do milho e o leve toque salgado do queijo.
Alternativamente, o queijo canastra, outro tesouro da culinária brasileira, também pode ser usado. Este queijo, com sua intensidade e riqueza de sabor, complementa de maneira excepcional o perfil gustativo do bolo de milho, oferecendo um equilíbrio entre o doce e o salgado, e transformando uma receita simples em um prato sofisticado e cheio de personalidade.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de milho flocão com leite de coco?
