Bolo de reis tradicional
O bolo de reis é uma sobremesa tradicional, especialmente popular durante as festas de fim de ano. Com uma massa fofa e um toque de frutas cristalizadas e castanhas, ele é perfeito para quem adora uma sobremesa doce e sofisticada. Confira como preparar essa delícia.
Como fazer bolo de reis tradicional?
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para decorar
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa esteja homogênea.
- Incorpore as frutas cristalizadas, as uvas-passas e as nozes ou castanhas (se estiver usando).
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro, ele deve sair limpo).
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Após esfriar completamente, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro para decorar.
Qual a tradição do Bolo de Reis?
O Bolo de Reis é uma tradição que celebra o Dia de Reis, comemorado no dia 6 de janeiro, marcando o fim das festividades natalinas.
Sua origem remonta aos reis magos que, segundo a história bíblica, levaram presentes ao menino Jesus. O bolo, tradicionalmente, é preparado com frutas cristalizadas, castanhas e uma massa rica.
Qual o bolo mais tradicional?
O bolo mais tradicional no Brasil é o Bolo de Rolo, típico de Pernambuco. Feito com uma massa leve e fina, o bolo é recheado com goiabada e enrolado como um rocambole, criando uma camada de doce a cada fatia.
Esse bolo é muito apreciado em festas e ocasiões especiais, sendo considerado um ícone da culinária nordestina e uma das sobremesas mais tradicionais do país.
Quando se come Bolo de Reis?
O Bolo de Reis é tradicionalmente consumido no dia 6 de janeiro, em celebração ao Dia de Reis.
Essa data marca o encerramento das festas natalinas e é dedicada aos três reis magos que, segundo a tradição cristã, visitaram o menino Jesus.
