Receita de bolo gelado de limão orgulho da família
Receita de bolo gelado de limão simples, fácil e prático que é uma delícia para comer com a família como sobremesa ou café da tarde. Faça essa receita naqueles dias que quer sair da rotina ou receber alguém especial na sua casa.
Como fazer bolo gelado de limão?
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de 2 limões
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- Mousse de limão
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
- Para a calda:
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- Massa do Bolo: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo..
- Adicionar os Líquidos: Acrescente o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, batendo até incorporar.
- Adicionar os Secos: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula. Acrescente o leite e misture até a massa ficar homogênea.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
- Preparação da Cobertura de Mousse de Limão.
- Misturar os Ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e consistente.
- Fazer a Calda: Em uma tigela, misture o suco de limão, a água e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Fazer Furos no Bolo: Com um garfo ou um palito, faça furos em toda a superfície do bolo para que a calda penetre bem.
- Aplicar a Calda: Regue o bolo com a calda de limão, garantindo que esteja bem umedecido..
- Aplicar a Cobertura: Espalhe a mousse de limão sobre o bolo uniformemente.
- Resfriar: Cubra o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Decorar: Antes de servir, decore com raspas de limão.
- Aproveite o seu bolo gelado de limão, uma sobremesa refrescante e deliciosa.
➕ O melhor: Bolo de limão de liquidificador
Mousse, gelatina ou iogurte: qual o melhor para bolo gelado de limão?
Para um bolo gelado de limão, a escolha entre mousse, gelatina e iogurte depende da textura e sabor desejados. A mousse é uma excelente opção, pois oferece uma textura leve e cremosa que combina perfeitamente com o frescor do limão. Ela cria uma camada rica e aerada, proporcionando uma experiência indulgente ao paladar.
A gelatina, por outro lado, oferece uma consistência mais firme e gelatinosa. Se você prefere um bolo com uma camada mais estruturada e menos cremosa, a gelatina pode ser a escolha ideal. Ela adiciona uma leveza e um toque de acidez, mas não terá a mesma riqueza cremosa da mousse.
O iogurte é uma opção mais saudável e proporciona uma textura suave e um sabor levemente ácido que complementa bem o limão. Ele adiciona um frescor natural ao bolo e é uma boa alternativa para quem busca uma sobremesa menos calórica.
No geral, a mousse é a melhor escolha para um bolo gelado de limão se você deseja uma sobremesa cremosa e indulgente.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo gelado de limão?
