Bolo mesclado sem glúten e lactose
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Receita de bolo mesclado sem glúten e lactose que é simplesmente a melhor coisa que provará na sua vida. Vou te contar tudo o que precisa de forma fácil e descomplicada, ok?
Peguei a receita de Flávia Mundel e amei, testei no último fim de semana.
Como fazer bolo mesclado sem glúten e lactose?
- - 1 xíc. de farinha de arroz (130gr);
- - 3/4 xíc. de amido de milho (70gr);
- - 1/2 col. de chá de goma xantana;
- - 04 ovos;
- - 3/4 de xíc. de óleo vegetal (120 gr);
- - 1 xíc. de açúcar (200gr);
- - 1 e 1/3 de xíc.de leite vegetal (260gr);
- - 15gr de fermento em pó;
- - 50gr de chocolate granulado sem lactose
- - pitada de sal
- Vamos fazer um bolo sem lactose e sem glúten que fica uma delícia! Separa aí a farinha de arroz, o amido de milho, a goma xantana, os ovos, o óleo, o açúcar, o leite vegetal, o fermento, o chocolate granulado sem lactose e uma pitadinha de sal.
- Primeiro, peneira a farinha de arroz, o amido de milho e a goma xantana. Isso vai deixar o bolo mais leve, viu? Depois, em outra tigela, bate os ovos com o açúcar até ficar um creme bem clarinho. Agora, vai juntando aos poucos o óleo e o leite vegetal, e continua batendo.
- Agora, mistura os ingredientes secos que você peneirou, mas faz isso delicadamente, tá? Aqui, a gente quer que o bolo fique fofinho, então nada de bater muito. Por último, adiciona o fermento e o chocolate granulado, e mexe só pra misturar.
- Unta uma forma com óleo e farinha de arroz, coloca a massa e leva ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos, ou até passar no teste do palito. E pronto, é só esperar esfriar um pouquinho pra desenformar e servir.
Fica uma delícia, bem macio e gostoso! Ideal pra acompanhar um cafézinho ou um chazinho da tarde!
❤️🔥 ESSE É ORIGINAL: Bolo mesclado
Dicas para preparar receita de bolo mesclado sem glúten e lactose
Olha, fazer um bolo mesclado sem glúten e sem lactose pode parecer um desafio, mas é mais fácil do que você pensa, viu?
Primeiro, a gente vai precisar de ingredientes alternativos, como farinha sem glúten e leite vegetal. Agora, vem comigo nessa dica de preparo!
Comece batendo os ovos com açúcar, até ficar bem fofinho. Isso é super importante pra deixar o bolo aerado. Depois, mistura delicadamente a farinha sem glúten e o leite vegetal. Aqui, o segredo é fazer movimentos leves pra massa não perder o ar.
Separa uma parte da massa e adiciona cacau em pó pra fazer a parte de chocolate. Na hora de colocar na forma, vai intercalando as massas clara e de chocolate, dando aquele efeito mesclado lindo. E lembre-se: forno pré-aquecido é essencial!
Paciência no forno, tá? Não vai abrir antes da hora pra não murchar.
Depois é só esperar esfriar um pouquinho e tá pronto. Fica uma delícia, perfeito pra um café da tarde! Experimenta aí e depois me conta! 😉🍰
