Bombom de uva na travessa fácil: como fazer a sobremesa que sempre dá certo
O Bombom de uva na travessa fácil é uma daquelas sobremesas que funcionam em qualquer ocasião.
Ele combina cremosidade, frescor e praticidade, com ingredientes simples e preparo acessível até para iniciantes.
Além de bonito, é uma receita versátil, fácil de adaptar e que costuma agradar todos os paladares.
Nesta receita completa, você aprende o passo a passo detalhado, dicas extras de preparo e variações para adaptar ao que tem em casa.
Como fazer bombom de uva na travessa fácil com textura cremosa e equilíbrio perfeito
O segredo do bombom de uva na travessa está no contraste entre o creme branco suave, a fruta fresca e a ganache intensa.
Quando bem equilibrado, o resultado é uma sobremesa leve, refrescante e nada enjoativa.
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 cachos de uva verde sem sementes
- Quantidade suficiente para cobrir o fundo da travessa
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até formar um creme levemente espesso.
- Desligue o fogo e acrescente a baunilha.
- Misture bem e reserve até esfriar.
- Lave e seque bem as uvas.
- Forre o fundo da travessa com as uvas inteiras.
- Cubra com todo o creme branco já frio.
- Espalhe de forma uniforme.
- Leve à geladeira por 15 minutos antes da ganache.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture até obter um creme liso e brilhante.
- Despeje a ganache sobre o creme branco.
- Alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
O creme não deve ficar muito firme, pois ele ganha consistência após gelar
Dicas extras para deixar o bombom de uva perfeito
- Use uvas bem firmes e sem sementes
- Prefira chocolate meio amargo para equilibrar o doce
- Se quiser mais leveza, use chocolate ao leite misturado com meio amargo
- Para uma versão mais intensa, adicione raspas de chocolate por cima
- Pode substituir uva verde por uva rubi, desde que sem sementes
Variações fáceis da receita
- Acrescente leite em pó ao creme para sabor mais marcante
- Troque a ganache por chocolate branco
- Inclua morangos junto das uvas para uma versão mista
Por que o bombom de uva na travessa fácil faz tanto sucesso
- Visual bonito e apetitoso
- Textura cremosa e refrescante
- Preparo rápido e sem forno
- Ingredientes acessíveis
- Alta aceitação em festas e reuniões
Essa sobremesa é ideal para datas comemorativas, almoços em família ou quando bate aquela vontade de um doce prático e elegante.
