Brownie trufado com ninho e morangos
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Em busca de um doce delicioso e tão lindo que nem parece feito em casa? Você veio ao lugar certo, pois essa receita de brownie trufado com ninho e morangos é perfeita para celebrar datas especiais e surpreender os seus convidados. Aprenda a fazer, você vai amar!
Como fazer brownie trufado com ninho e morangos?
- Brownie
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
- 200g de chocolate meio amargo em barra
- 6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha
- 4 ovos
- Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 10 morangos picados
- Cobertura
- Leite em pó para decorar - opcional
- Brownie
- Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira.
- Adicione os outros ingredientes do brownie, menos o chocolate em barra, e bata até obter um creme uniforme.
- Derreta o chocolate em barra e acrescente a massa, utilizando uma espátula para misturar.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e farinha.
- Asse por cerca de 20 a 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
- Espere esfriar.
- Recheio
- Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o leite em pó.
- Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar.
- Montagem
- Corte o brownie em cubos, ou use um cortador no formato que preferir.
- Com o auxílio de uma faca, divida cada pedaço ao meio.
- Divida o brigadeiro de leite ninho entre os pedaços e depois disponha os morangos picados.
- Coloque a outra metade do brownie por cima.
- Você pode dar um toque final, polvilhando leite em pó por cima do doce.
Para saber se o brownie já está assado verifique se a parte superior parece levemente crocante, ao espetar um palito ele deve sair ainda um pouco sujo de massa
Como derreter o chocolate?
Você pode derreter o chocolate de duas formas: utilizando banho maria ou derretendo o doce no micro-ondas. Para a primeira opção, não tem segredo, basta levar o chocolate em banho maria ao fogo e mexer até derreter.
No micro-ondas o processo é mais prático, mas é necessário se atentar para que o chocolate não acabe queimando. Para isso, basta esquentar de 30 em 30 segundos e mexer bem o doce entre os tempos de aquecimento. Assim, você evita que a parte de baixo queime.
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