Como fazer churros recheado com doce de leite com gosto caseiro
1h6m
5 Porções
Fácil
Receita de churros recheado com doce de leite que é tudo de bom! O sabor é bem caseiro, clássico para quem está com vontade de comer algum docinho diferente. Vem conosco e confira tudo o que precisa saber sobre!
Como fazer churros recheado com doce de leite?
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Doce de leite para rechear
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal. Leve ao fogo até começar a ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgruda do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de manipulá-la.
- Modelar os churros.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico pitanga (ou um molde de churros, se disponível).
- Pressione a massa sobre uma superfície untada ou diretamente no óleo quente, cortando no tamanho desejado.
- Fritar os churros.
- Aqueça bastante óleo em uma panela funda para que os churros possam flutuar sem tocar no fundo.
- Frite os churros até que estejam dourados e crocantes.
- Retire-os do óleo e escorra em papel absorvente.
- Rechear os churros.
- Quando os churros estiverem frios o suficiente para manusear, utilize uma seringa de confeiteiro para injetar doce de leite no centro de cada churro.
- Finalizar.
- Misture o açúcar com um pouco de canela em pó e passe os churros recheados nesta mistura.
- Agora é só servir e aproveitar seus churros caseiros recheados com doce de leite.
👏 BOM DEMAIS: Churros com doce de leite e sorvete
Melhor doce de leite para churros
- O melhor doce de leite para rechear churros é o de consistência firme e cremosa, como o doce de leite da marca Viçosa, reconhecido pela sua qualidade e sabor equilibrado. Outra excelente opção é o doce de leite Havanna, famoso por sua textura rica e suave. Esses tipos de doce de leite não escorrem facilmente, mantendo o recheio dentro dos churros e proporcionando uma experiência mais agradável.
Como acompanhar churros recheado com doce de leite?
- Churros recheados com doce de leite podem ser acompanhados de diversas maneiras para realçar ainda mais o sabor. Uma opção clássica é servi-los com uma bola de sorvete de baunilha ou creme, que adiciona uma sensação refrescante e cremosa.
Ideias criativas de recheios para churros
- Outra ideia é oferecer um molho de chocolate ou caramelo para mergulhar os churros, intensificando a doçura. Frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, também complementam bem, trazendo um equilíbrio de frescor e doçura.
O que beber com churros recheado com doce de leite?
- Churros recheados com doce de leite combinam bem com bebidas quentes como café ou chocolate quente, que contrastam com a doçura dos churros e proporcionam um equilíbrio de sabores.
