Como fazer bolo de mandioca de liquidificador super cremoso em poucos minutos
Você está procurando uma receita prática e deliciosa para o lanche ou café da tarde?
O bolo de mandioca de liquidificador é a solução perfeita.
Ele combina cremosidade, sabor marcante e facilidade de preparo, ideal para quem quer surpreender sem complicação.
Em poucos minutos você prepara a massa e leva ao forno, garantindo um bolo fofinho e irresistível.
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco (ou leite comum)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de mandioca crua ralada
- 100g de coco ralado fresco (opcional, mas dá mais sabor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, óleo e açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a mandioca ralada e o coco ralado. Bata rapidamente, apenas para misturar.
- Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Para um sabor ainda mais marcante, substitua metade do leite por leite condensado
O coco ralado fresco deixa o bolo mais úmido e aromático, mas o coco seco também funciona
Sirva morno com café ou chá para uma experiência mais aconchegante
Para conservar a cremosidade, guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias
Por que o bolo de mandioca de liquidificador é tão especial?
- É rápido de preparar: não precisa peneirar ou bater manualmente.
- Fica super cremoso e úmido, diferente de bolos comuns.
- Aceita variações de ingredientes, como adicionar queijo ralado, chocolate ou frutas secas.
- Ideal para quem busca receitas práticas e saborosas para o dia a dia.
Variações e substituições:
- Versão diet: substitua o açúcar por adoçante culinário e o óleo por manteiga light.
- Versão tropical: adicione pedaços de abacaxi ou manga na massa antes de assar.
- Versão salgada: retire o açúcar e adicione queijo coalho ou parmesão ralado, criando uma opção diferente para o lanche.
Com essas instruções, você pode preparar um bolo de mandioca de liquidificador que agrada toda a família, sem complicações e com sabor de receita caseira.
Experimente essa receita hoje mesmo e transforme seu lanche em um momento especial!
