Como fazer panqueca simples e rápida para um jantar delicioso em minutos
Se você procura uma panqueca simples e rápida, esta receita é perfeita para o dia a dia.
Tão prática que muitos fazem até três vezes por semana.
Com ingredientes fáceis de encontrar, você terá um jantar gostoso pronto em minutos.
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Recheio a gosto: queijo, presunto, frango desfiado ou legumes
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
- Adicione uma pitada de sal e misture até a massa ficar lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
- Coloque uma concha de massa e espalhe formando um círculo fino.
- Cozinhe por 1-2 minutos até as bordas se soltarem.
- Vire a panqueca e cozinhe mais 1 minuto.
- Recheie a gosto e dobre ou enrole.
- Sirva imediatamente.
Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por aveia fina
Use leite desnatado ou vegetal, como aveia ou amêndoas, para reduzir calorias
Se quiser panquecas ainda mais fofinhas, bata as claras em neve e incorpore delicadamente
Para variar o sabor, acrescente ervas finas ou uma pitada de noz-moscada na massa
Congela muito bem: faça várias panquecas e guarde em potes herméticos
Variações de recheio rápido
- Frango desfiado com molho de tomate e queijo
- Presunto, queijo e orégano
- Legumes refogados com creme de ricota
- Atum com maionese e milho
Com esta panqueca simples e rápida, você transforma um jantar comum em uma refeição saborosa.
E o melhor: sem precisar de ingredientes complicados ou preparo longo.
Experimente fazer hoje e veja como fica fácil repetir a receita várias vezes na semana.
