Espetinho de camarão com queijo
33m
12 Porções
Fácil
Essa receita de espetinho de camarão com queijo vai aquecer o seu coração no final de semana. Fica muito melhor que as versões de praia e de boteco.
Como fazer espetinho de camarão com queijo?
Ingredientes
- 500 g de camarões grandes, limpos e sem casca (deixe o rabo se preferir)
- 200 g de queijo coalho, cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de churrasco
- Coentro ou salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Limpe os camarões, retirando a casca e a tripa. Deixe o rabo se desejar para uma apresentação mais bonita.
- Tempere os camarões com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15-20 minutos.
- Prepare os palitos.
- Enquanto os camarões marinam, corte o queijo coalho em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Monte os espetinhos.
- Em palitos de churrasco, alterne os camarões e os cubos de queijo coalho. Cada espetinho deve ter 3-4 camarões e cubos de queijo coalho intercalados.
- Grelhe os espetinhos.
- Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite.
- Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que os camarões fiquem rosados e opacos e o queijo coalho esteja levemente dourado.
- Sirva.
- Retire os espetinhos da grelha e coloque-os em um prato.
- Decore com coentro ou salsinha picada, se desejar.
- Dicas.
- Sirva os espetinhos com molho de alho ou uma rodela de limão para espremer por cima.
- Se usar palitos de madeira, mergulhe-os em água por 30 minutos antes de montar os espetinhos para evitar que queimem na grelha.
👏 HMMM: espetinho de camarão empanado
O que é bom para espetinho?
- Bons ingredientes para espetinho incluem carnes (bovina, suína, frango), vegetais (pimentão, cebola, abobrinha), frutos do mar (camarão, peixe) e queijos (coalho, halloumi). Tempere bem e use marinadas para realçar os sabores.
Como deixar o espetinho de camarão suculento?
- Para deixar o espetinho de camarão suculento, marine os camarões por 15-20 minutos em suco de limão, azeite, alho, sal e pimenta. Cozinhe rapidamente em fogo alto por 2-3 minutos de cada lado, evitando cozinhar demais.
Qual o valor do espetinho de camarão na praia?
- O valor do espetinho de camarão na praia pode variar, mas geralmente custa entre R$ 10 e R$ 20, dependendo da localização, quantidade de camarões e acompanhamentos oferecidos.
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