Falafel condimentado
12h50m
8 Porções
Fácil
Ingredientes
- 250g de grão-de-bico
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 8 folhas de hortelã
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picados
- Pitada de canela
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para outro.
- Escorra o grão-de-bico e seque muito bem.
- Coloque o grão-de-bico em uma processadora, junto com a salsinha, a hortelã, a cebola, o alho, a canela, a noz-moscada, o cominho, o sal e a pimenta.
- Processe até obter uma pasta firme e retire.
- Junte as sementes de gergelim na massa de grão-de-bico já processada.
- Faça bolinhas com a pasta de grão-de-bico.
- Frite em óleo quente.
- Retire e escorra.
- Sirva quente.
