Filé mignon suíno com batatas
O filé mignon suíno com batatas é uma excelente opção para ocasiões especiais, pois é um prato sofisticado e delicioso. Este prato resulta em um filé mignon suíno suculento, com batatas macias e saborosas. Aqui está uma sugestão de como prepará-lo que fica maravilhosa, confira!
Como fazer filé mignon suíno com batatas?
- 500g de filé mignon suíno
- 4 batatas médias
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Azeite de oliva
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas, reserve.
- Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com um pouco de azeite de oliva.
- Sele o filé mignon suíno na frigideira, dourando todos os lados.
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Adicione o alho picado e o alecrim fresco e refogue por alguns minutos.
- Coloque as batatas e o filé mignon selado em uma assadeira e regue com a mistura de manteiga, alho e alecrim.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas e o filé esteja assado.
Você também pode adicionar outros acompanhamentos, como legumes grelhados ou uma salada verde, para complementar a refeição
😋 Confira também: lombo suíno com alecrim 😋
Posso fazer alguma preparação antecipada?
Sim, além de ser uma receita fácil você pode fazer alguns preparativos antecipadamente para agilizar o processo de cozimento. Por exemplo, você pode cortar as batatas e armazená-las em água fria na geladeira até o momento de usar. Também é possível temperar o filé mignon suíno algumas horas antes de cozinhar para realçar o sabor.
Posso adicionar outros temperos ou ingredientes à receita?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando outros temperos e ingredientes de sua preferência. Ervas como tomilho, manjericão ou salsa podem ser adicionadas ao tempero do filé mignon suíno. Você também pode servir com legumes assados como cenoura, cebola ou pimentão junto com batatas.
Posso usar outro corte de carne suína em vez do filé mignon?
Sim, você pode substituir o filé mignon suíno por outros cortes de carne suína, como lombo ou copa lombo. No entanto, lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do corte escolhido. Para opções com outros cortes suínos, confira essa receita de costelinha com ervas!
