Você precisa provar esse frango coreano com receita fácil
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Aprenda a preparar essa deliciosa receita de frango coreano com receita fácil que é simplesmente maravilhosa. Ela é a receita perfeita para esse feriado e que todos com certeza irão amar!
Como fazer frango coreano?
- Frango
- 1 kg de asas ou coxinhas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- Óleo para fritar
- Molho
- 1/4 xícara de gochujang (pasta de pimenta coreana)
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/4 xícara de mel ou xarope de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sementes de gergelim para decorar
- Cebolinha picada para decorar
- Tempere as asas ou coxinhas de frango com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e gengibre em pó.
- Misture a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela grande.
- Passe os pedaços de frango na mistura de farinha e amido, cobrindo bem cada pedaço.
- Deixe descansar por 10 minutos para que a cobertura fixe bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela a 175°C.
- Frite os pedaços de frango em lotes, evitando sobrecarregar a panela.
- Frite até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 10-15 minutos.
- Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Misture gochujang, ketchup, mel ou xarope de milho, açúcar, molho de soja, vinagre de arroz, alho picado, gengibre ralado e óleo de gergelim em uma panela pequena.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o molho esteja bem misturado e ligeiramente espesso, cerca de 5 minutos.
- Coloque os pedaços de frango frito em uma tigela grande.
- Despeje o molho sobre o frango e misture bem para que todos os pedaços estejam cobertos uniformemente.
- Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada, se desejar.
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Posso fazer o frango no forno em vez de fritar?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode assar o frango no forno.
Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque os pedaços de frango em uma assadeira untada e asse por 25-30 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Vire os pedaços na metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente.
Além disso, o frango frito coreano combina bem com arroz branco, kimchi, salada de pepino ou vegetais refogados.
Uma cerveja gelada ou uma bebida refrescante também são ótimos acompanhamentos.
Experimente também essa deliciosa receita de frango barbecue coreano!
