Massa de panqueca com queijo ralado
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Essa massa de panqueca leva queijo ralado na medida certa, o que dá um toque especial de sabor e textura. Quando dourada, ela fica irresistivelmente crocante por fora e macia por dentro. O queijo se derrete perfeitamente, formando uma crosta deliciosa. Ideal para servir como refeição principal ou até mesmo como entrada, essa receita é simples, prática e agrada todos os paladares. Experimente adicionar recheios variados para personalizar e incrementar ainda mais seu prato!
Receita massa de panqueca com queijo ralado
- Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o queijo ralado à massa e misture bem com uma colher ou espátula.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.
- Despeje uma porção da massa na frigideira quente, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.
- Deixe cozinhar em fogo médio até a panqueca soltar as bordas e ficar levemente dourada.
- Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
🙂 VICIEI: Massa de panqueca sem ovo
Quais os melhores recheios para massa de panqueca com queijo ralado
Os melhores recheios para uma massa de panqueca com queijo ralado incluem opções que complementam o sabor do queijo. Recheios clássicos como carne moída temperada, frango desfiado com requeijão, ou espinafre com ricota são ótimas escolhas.
Para uma versão vegetariana, legumes salteados como abobrinha, cenoura e brócolis também combinam muito bem.
Molhos como branco ou de tomate são excelentes para finalizar o prato, proporcionando uma cremosidade adicional que harmoniza com o queijo ralado.
O que beber com massa de panqueca com queijo ralado
A bebida ideal para acompanhar massa de panqueca com queijo ralado pode variar de acordo com o recheio, mas vinhos brancos leves, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, são ótimas opções.
Se preferir algo não alcoólico, sucos cítricos como laranja ou limonada são boas escolhas, pois ajudam a equilibrar a riqueza do queijo.
Qual segredo da massa de panqueca com queijo ralado
O segredo para uma massa de panqueca com queijo ralado perfeita está na qualidade dos ingredientes e na técnica. Usar queijo ralado fresco, de preferência queijos mais duros como parmesão, garante uma crocância e sabor intensos.
Além disso, ao dourar a massa, é importante utilizar uma frigideira antiaderente para que o queijo derreta uniformemente e forme uma crosta dourada e crocante.
Uma massa leve e bem batida também faz toda a diferença, resultando em panquecas macias e saborosas.
