Mini pizza de mussarela
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Perfeita para lanches rápidos, a mini pizza de mussarela combina praticidade e sabor. A massa crocante recebe molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo mussarela derretido. Assadas rapidamente, ficam douradas e irresistíveis. Ótima opção para festas e reuniões, podendo ser servida com orégano e azeite para um toque especial.
Como fazer mini pizza de mussarela?
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- Molho:
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
- Recheio:
- 200 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
- 1 tomate em rodelas (opcional)
- Orégano a gosto
- Preparar a massa.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento dissolvido na água morna e o azeite.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos até dobrar de volume.
- Após crescer, abra a massa com um rolo e corte discos pequenos (cerca de 8 cm de diâmetro).
- Pré-assar as mini pizzas.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, apenas para firmar.
- Montar as mini pizzas.
- Espalhe o molho de tomate sobre cada disco pré-assado.
- Distribua o queijo mussarela por cima.
- Se desejar, coloque rodelas de tomate e finalize com orégano.
- Volte as mini pizzas ao forno por mais 8 a 10 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
Quanto custa 10 mini pizzas?
O preço de 10 mini pizzas pode variar conforme a região, os ingredientes e onde são compradas. Em padarias, pizzarias e mercados, o valor pode ficar entre R$ 30 e R$ 80, dependendo do recheio e da qualidade dos produtos utilizados.
Caso sejam feitas em casa, o custo pode ser reduzido, principalmente se os ingredientes forem comprados em maior quantidade. Além de serem uma opção econômica, as mini pizzas são práticas e ideais para festas, lanches e eventos.
Quais são os sabores de mini pizza?
As mini pizzas caseiras podem ter diversos sabores, tanto salgados quanto doces. Os mais comuns incluem queijo e presunto, calabresa, frango com catupiry, quatro queijos, marguerita e portuguesa.
Já nas opções doces, os sabores favoritos são brigadeiro, Nutella com morango e banana com canela. Essas versões menores permitem criar combinações variadas, atendendo a todos os gostos.
Quantas gramas de mussarela vai em uma pizza pequena?
A quantidade de mussarela pode variar conforme o tamanho da pizza e a preferência de quem prepara.
Para uma pizza pequena, de aproximadamente 20 cm de diâmetro, costuma-se utilizar entre 80 g e 120 g de queijo mussarela ralado.
