O bolo de milho de 2kg mais gostoso do São João 2024
Receita de bolo de milho de 2kg que é uma excelente alternativa para o seu café da tarde, quando for receber as suas visitas especiais em casa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: simples, fácil e prático demais.
Como fazer bolo de milho de 2kg?
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de iogurte natural ou creme de leite
- 1/2 xícara de leite de coco (opcional)
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma grande (capacidade para 2kg de massa).
- Misturar os ingredientes secos.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a erva-doce (se estiver usando).
- Preparar a mistura líquida.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o iogurte (ou creme de leite) e o leite de coco (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
- Combinar as misturas.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme e lisa.
- Despejar na forma.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
- Assar o bolo.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Resfriar e servir.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Aproveite o delicioso bolo de fubá, perfeito para compartilhar com a família e amigos.
🙂 CONFIRA: Bolo de fubá mesclado
O que colocar no bolo de milho para ficar fofo e úmido?
Para deixar o bolo de milho fofo e úmido, alguns ingredientes e técnicas são essenciais. Primeiro, adicione iogurte ou creme de leite à massa, pois eles aumentam a umidade e proporcionam uma textura mais macia.
O óleo vegetal, em vez de manteiga, também ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo. Incorporar leite de coco é outra excelente opção para enriquecer o sabor e a umidade.
Use fubá fino e peneire os ingredientes secos para garantir uma mistura mais leve e arejada. Adicionar uma quantidade adequada de ovos, geralmente três, contribui para a leveza do bolo.
Ao bater a massa, evite misturar demais após adicionar a farinha e o fermento para não desenvolver o glúten em excesso, o que pode deixar o bolo denso. Seguir essas dicas simples garante que seu bolo de milho fique irresistivelmente fofo e úmido.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de milho de 2kg?
