Panqueca de maçã
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Receita de panqueca de maçã é um ótimo lanche, sendo super simples e maravilhosa, além de também ser uma perfeita opção para o café da manhã!
Como fazer panqueca de maçã?
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 maçã média, descascada e ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela grande.
- Bata o ovo e acrescente o leite, a maçã ralada e a manteiga derretida. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa apenas até combinar. Evite mexer demais.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira para cada panqueca.
- Cozinhe cada lado por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a aparecer na superfície. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva as panquecas quentes com xarope de bordo, mel ou sua cobertura favorita.
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível preparar a massa de panqueca de maçã com antecedência.
Após misturar os ingredientes, armazene a massa na geladeira por até 24 horas em um recipiente coberto.
Antes de cozinhar, mexa bem a massa e, se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de leite.
Essa abordagem economiza tempo, permitindo que você desfrute de panquecas frescas sem o esforço completo no momento da refeição.
Basta seguir as instruções de cozimento normais para obter panquecas deliciosas e macias.
Essa flexibilidade faz da receita uma opção prática para refeições rápidas e saborosas.
Além disso, você pode dobrar a receita da panqueca de maça conforme necessário.
Basta multiplicar todos os ingredientes por dois, mantendo as proporções.
Certifique-se de obter uma mistura uniforme e ajuste a consistência adicionando mais leite, se necessário.
Isso proporcionará mais panquecas, adequando a receita ao número desejado de porções.
Experimente também essa deliciosa panqueca de banana e aveia!
