pão francês caseiro

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pão francês caseiro crocante
pão francês caseiro @midiamax
Tempo 1h6m
Porção 15 porções
Nível Avançado

Receita de pão francês caseiro que tem o melhor sabor do mundo! Quem não ama comer um pão francês de padaria que atire a primeira pedra! É bom demais e, diferente do que muitas pessoas acreditam, é mais fácil do que parece! 

Como fazer pão francês caseiro?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckPreparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro.
  • CheckAdicionando o fermento: Dissolva o fermento seco em um pouco da água morna (não muito quente!). Despeje no centro da farinha.
  • CheckMisturando tudo: Adicione a margarina e, aos poucos, vá adicionando o restante da água, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  • CheckHora de sovar: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por uns 10-15 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
  • CheckDeixando crescer: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quentinho até que dobre de volume (cerca de 1 a 2 horas).
  • CheckMoldando os pãezinhos: Divida a massa em pedaços do tamanho que desejar e modele os pães. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
  • CheckSegundo crescimento: Deixe os pãezinhos descansarem por mais uns 30 minutos.
  • CheckHora de assar: Pré-aqueça o forno a 220°C. Quando estiver bem quente, coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco quando você bater levemente na base.
Dicas

E prontinho, querido(a)! Pães fresquinhos feitos em casa, com aquela casquinha crocante e o miolo macio. Uma verdadeira delícia para começar o dia ou para o lanchinho da tarde. Sirva com manteiga ou requeijão e aproveite cada mordida! Bom apetite!

🙂 DELICIOSO: Pudim de pão francês

Receita de pão francês caseiro simples

Ah, querido(a)! O pão francês caseiro é um clássico aqui em casa. Misturo farinha, água, sal e fermento, sovo bem e deixo descansar. 

Após dobrar de tamanho, moldo os pãezinhos e asso em forno quente até dourar. A casa fica com um cheirinho irresistível!

Pão francês caseiro de liquidificador

Para os dias de correria, uso o liquidificador! Coloco água, sal, açúcar, óleo e fermento e bato. Depois, adiciono a farinha aos poucos até formar uma massa. Deixo crescer, moldo e asso. Fica uma delícia!

Receita de pão francês profissional

Para um pão mais sofisticado, sigo os passos tradicionais, mas uso fermento fresco e adiciono um pouco de melhorador de pães. 

O resultado é um pãozinho com miolo aerado e casca douradinha.

Pão francês crocante

pão francês caseiro ana maria braga
pão francês caseiro @catracalivre

O segredo para uma casca crocante é vapor! Coloco uma assadeira com água no forno enquanto asso os pães. A umidade faz a casquinha ficar irresistivelmente crocante!

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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