Quentão de festa junina tradicional
O quentão tradicional é preparado com cachaça, açúcar, cravo, canela e gengibre. Fervido até ganhar sabor marcante, ele aquece e anima qualquer festa junina. Algumas versões levam rodelas de limão ou laranja. É uma bebida indispensável para quem quer manter a tradição, reunir os amigos e curtir as noites frias com sabor e calor.
Como fazer quentão de festa junina?
- 1 litro de cachaça
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 pedaços de canela em pau
- 5 cravos-da-índia
- 1 pedaço de gengibre fatiado (aproximadamente 5 cm)
- 1 laranja em rodelas (com casca)
- Casca de 1 limão (opcional)
- 1 maçã picada em cubos (com casca)
- 1 xícara (chá) de água (opcional, para suavizar)
- Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo claro.
- Acrescente o gengibre, a canela, os cravos, a casca de limão e as frutas. Misture bem e adicione a água (se for usar).
- Em seguida, coloque a cachaça e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
- Quando o aroma estiver forte e o sabor bem apurado, desligue o fogo.
- Sirva quente, com pedaços de fruta nas canecas.
Qual bebida combina com quentão de festa junina?
O quentão é uma bebida típica por si só, ideal para ser consumida quente nas festas juninas.
Para acompanhar, sucos naturais como limão ou maracujá podem refrescar entre goles. Também combina com chás suaves para equilibrar o sabor intenso e especiado.
Em que ocasiões servir quentão?
É perfeito para festas juninas, noites frias e eventos ao ar livre durante o inverno.
Também é uma ótima opção para encontros informais que buscam aquecer e animar os convidados com seu sabor característico.
Quais acompanhamentos combinam com quentão?
Sirva com doces típicos, como paçoca, pé de moleque e cocada.
Petiscos salgados leves, como queijo coalho grelhado e milho assado, também complementam a bebida, criando um equilíbrio entre doce e salgado na festa.
