Rabanada da vovó
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Essa rabanada da vovó não pode faltar no natal ela é simplesmente maravilhosa e todos irão amar sendo a opção perfeita para a sua ceia!
Como fazer rabanada da vovó?
- Corte o pão francês baguete em fatias diagonais com aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar e a canela.
- Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, garantindo uma cobertura uniforme em ambos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira a fogo médio.
- Frite as fatias de pão até que fiquem douradas dos dois lados.
- Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as em um prato coberto com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe as rabanadas ainda quentes com a mistura de açúcar e canela.
Posso fazer a mistura líquida com antecedência?
Sim, além de ser uma receita rápida, é possível preparar a mistura líquida para as rabanadas com antecedência.
Após misturar leite, ovos, açúcar e canela, armazene-a na geladeira por até 24 horas.
Mexa bem antes de usar para garantir uniformidade.
Se a mistura engrossar, adicione um pouco mais de leite.
Embora conveniente, é recomendável mergulhar as fatias de pão pouco antes de fritar para manter a textura ideal das rabanadas.
Desfrute dessa tradição natalina com praticidade!
Além disso, uma alternativa mais saudável para fritar as rabanadas é assá-las no forno.
Após mergulhar as fatias de pão na mistura líquida, asse a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
Retire e polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
Essa versão assada preserva o sabor tradicional das rabanadas de forma mais leve e saudável.
Experimente também essa rabanada de forno cremosa!
