Receita de panceta à pururuca no forno muito fácil de fazer

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Tempo 1h30m
Porção 4 panceta à pururuca no forno
Nível Fácil

Panceta à pururuca no forno combina suculência da carne de porco com a crocância da pele. Esta receita simplificada, assada com temperos e suco de limão, é perfeita para refeições especiais, garantindo sabor e textura irresistíveis.

Como fazer panceta à pururuca no forno?

Ingredientes
  • Check1 peça de panceta cerca de 1 kg
  • CheckSal grosso a gosto
  • CheckPimenta do reino a gosto
  • Check2 dentes de alho picados
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckAzeite de oliva
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckLave bem a peça de panceta e seque com papel toalha.
  • CheckFaça cortes na pele da panceta formando quadradinhos.
  • CheckMisture sal grosso, pimenta do reino, alho picado e suco de limão.
  • CheckEsfregue essa mistura por toda a panceta, inclusive na carne.
  • CheckColoque a panceta em uma assadeira, pele para cima, regue com azeite.
  • CheckAsse por cerca de 1 hora e 30 minutos até a pele pururucar e a carne ficar macia.
  • CheckSe necessário, aumente a temperatura nos últimos minutos para dourar mais.
  • CheckDeixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva quente.

Veja também: pernil em cubos

Posso congelar a panceta assada?

  • Sim, você pode congelar a carne já assada. Certifique-se de envolvê-la bem em papel alumínio ou saco plástico próprio para congelamento para evitar que resseque.

Posso preparar a panceta com antecedência?

  • Sim, você pode temperar a panceta com algumas horas de antecedência e deixá-la na geladeira coberta. Isso pode até intensificar os sabores.
panceta à pururuca no forno
panceta à pururuca no forno sensacional por @brisandonacozinha

 

Qual é o segredo para conseguir uma pele pururuca crocante?

  • Fazer cortes na pele da panceta antes de assar ajuda a formar a crosta crocante. Além disso, assegure-se de assar em temperatura alta no final para dourar bem.

Qual é o tempo ideal de descanso da panceta antes de fatiar?

  • Deixe a panceta descansar por cerca de 5 a 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a redistribuir os sucos internos e manter a carne suculenta. Experimente também esse delicioso torresmo pururuca!
Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Molho tártaro para peixe receita tudo gostoso
Molhos Molho tártaro para peixe
Tempo 12m
Porção 2 Porções
Receita de bolinho de carne moída simples e fácil: melhor que esse impossível! @divinasreceitas
Carnes Bolinho de carne moída
Tempo 59m
Porção 20 Unidades
Gema curada da Tastemade receita
Pão de queijo tradicional ana maria
Biscoitos Pão de queijo tradicional
Tempo 1h
Porção 16 Porções
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog