salada de abóbora, acelga e rúcula
25m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500g de abóbora descascada
- 50g de nozes
- 1 maço de rúcula
- 4 folhas de acelga picadas
- 100g de queijo feta amassadeo
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a abóbora em cubos pequenos.
- Cozinhe a abóbora "al dente" em água e sal.
- Retire e escorra.
- Transfira a abóbora para uma travessa.
- Distribua sobre a abóbora, a rúcula, a acelga, o queijo feta e as nozes.
- Salpique a salada com, azeite, sal e pimenta.
