Torta alemã
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Receita de torta alemã tradicional e original que é uma das melhores coisas que pode querer provar na sua vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa receita maravilhosa.
Como fazer torta alemã?
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
- Biscoitos maisena para forrar a forma
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula até incorporar bem.
- Umedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite e vá montando uma camada no fundo de uma forma de aro removível.
- Sobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme preparado.
- Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que fique bem firme.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Deixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe sobre a torta já firme.
- Retorne à geladeira por mais algumas horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Finalização.
- Antes de servir, retire o aro da forma e, se desejar, decore a torta com raspas de chocolate ou biscoitos maisena triturados.
- Sirva bem gelada.
- Esta receita de torta alemã original traz a combinação perfeita do creme suave com o crocante dos biscoitos, coberta por uma camada de chocolate sedutora, garantindo uma sobremesa deliciosa e elegante para qualquer ocasião.
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Torta alemã ou holandesa: quais as diferenças?
A torta alemã original e a torta holandesa são duas sobremesas populares que, apesar dos nomes, têm origens distintas e apresentam diferenças significativas em seus ingredientes e preparo.
A torta alemã é conhecida por sua base de biscoitos umedecidos em leite, intercalados com camadas de um creme feito de manteiga, açúcar e creme de leite, frequentemente coberta com uma camada de chocolate derretido.
Seu sabor é rico e a textura é cremosa, combinando a doçura do creme com o crocante suave dos biscoitos.
Por outro lado, a torta holandesa, apesar do nome sugerir uma origem europeia, foi criada no Brasil.
Ela é famosa pela sua base de biscoito de maisena, uma camada de creme branco à base de leite condensado, creme de leite e gelatina, e é caracteristicamente cercada por biscoitos tipo calipso (biscoitos de chocolate com recheio de chocolate) ao redor das bordas.
A torta é finalizada com uma cobertura de ganache de chocolate.
A principal diferença entre as duas tortas reside em seus métodos de preparo e na apresentação, com a torta holandesa oferecendo um contraste distinto entre o creme branco e a cobertura de chocolate, além da textura diferenciada proporcionada pelos biscoitos calipso.
Mais alguma dúvida de como preparar torta alemã?
