Torta floresta negra
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Essa receita de Torta floresta negra conquistou o meu coração de um jeito que você nem imagina! É simplesmente muito prática, fácil e deliciosa, sem contar que fica pronta rapidinho, né? Então, bora lá porque vou te ensinar o modo de preparo mais gostosinho da vida!
Como fazer torta floresta negra?
- Bolo
- 5 ovos
- ½ xícara (chá) de água
- 250g de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 200g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 250g de chocolate ao leite
- 300ml de rum
- 200g de cereja ao maraschino
- Creme
- 750ml de creme de leite fresco
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- Bolo
- Com a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
- Reserve em outro recipiente.
- Volte para a batedeira e coloque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
- Em seguida acrescente, na mistura de gema e açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o chocolate, a água e o fermento.
- Bata bem a mistura, retire da batedeira, e adicione as claras em neve, com uma espátula.
- Coloque a massa, em uma forma de 25cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 200º até o palito sair limpo.
- Retire deixe esfriar.
- Desenforme.
- Corte em duas camadas.
- Reserve.
- Misture o marraschino com o rum.
- Salpique a massa com essa mistura e algumas cerejas fatiadas.
- Recheie a torta, e cubra com o creme.
- Faça lascas de chocolate com um cortador, e finalize a torta.
- Sirva frio.
- Creme
- Em uma batedeira bata o creme de leite com açúcar até as pás da batedeira começarem a marcar o creme e este tenha consistência de recheio.
- Dica
- Não bata demais porque o creme de leite fresco vira manteiga quando muito batido, o ponto certo é quando as pás da batedeira começarem a marcar o creme.
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O que é o sabor Floresta Negra?
O sabor Floresta Negra refere-se a um bolo ou torta alemão conhecido como “Schwarzwälder Kirschtorte”. É composto de camadas de bolo de chocolate, chantilly, cerejas e Kirsch, uma aguardente de cereja.
Quanto custa uma torta Floresta Negra?
O custo de uma torta Floresta Negra pode variar amplamente, dependendo do local de compra, qualidade dos ingredientes e do tamanho. Em geral, os preços estão indo de 30 a 60 reais em padarias comuns até 100 a 200 reais em confeitarias gourmet.
Por que a floresta negra tem esse nome?
A torta Floresta Negra tem esse nome devido à sua origem na região da Floresta Negra, na Alemanha. Além disso, a aparência escura do bolo de chocolate e as cerejas evocam imagens dessa floresta. O licor de cereja Kirsch, usado na receita original, é também um produto tradicional da região.
