Torta salgada de liquidificador: aprenda a receita fácil que salva qualquer refeição
A torta salgada de liquidificador é uma daquelas receitas que resolvem qualquer refeição com poucos ingredientes, preparo rápido e resultado sempre certeiro.
Ela é perfeita para o dia a dia, aceita vários recheios e ainda combina com lanche da tarde, jantar leve ou marmita prática.
A seguir, você aprende o passo a passo da torta salgada de liquidificador, com truques para deixá-la fofinha, úmida e saborosa.
O que é uma torta salgada de liquidificador e por que ela funciona tão bem no dia a dia?
- Preparo rápido com poucos utensílios
- Massa versátil que aceita diversos recheios
- Ideal para aproveitar sobras e economizar
- Assa rápido e mantém boa textura mesmo no dia seguinte
- Pode ser servida quente ou fria
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, deixa mais saborosa)
- 1 lata de atum escorrido ou 1 xícara de frango desfiado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 1/2 lata de milho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeitonas picadas (opcional)
- Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- Acrescente a farinha, o sal e o queijo, batendo até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e pulse rapidamente apenas para misturar.
- Em uma tigela, combine os ingredientes do recheio.
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Acrescente o recheio distribuindo bem.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até dourar.
Use leite morno para deixar a massa mais macia
Prefira recheios mais sequinhos para evitar que a torta embatume
Substitua óleo por manteiga derretida para um sabor mais caseiro
Acrescente páprica ou cúrcuma à massa para ganhar cor e aroma
Troque a farinha de trigo por metade integral, se quiser mais fibras
Como deixar a torta mais fofinha?
- Não bata o fermento por muito tempo
- Use forno preaquecido sempre
- Evite abrir o forno antes de 20 minutos
- Deixe descansar 10 minutos antes de cortar
Quanto tempo a torta salgada de liquidificador dura?
- 2 dias em temperatura ambiente
- 4 a 5 dias na geladeira
- 2 meses no congelador (já cortada em pedaços)
Posso fazer a torta sem lactose ou sem glúten?
- Substitua o leite por bebida vegetal
- Use farinha sem glúten na mesma proporção
- Troque o queijo ralado por versão vegana
Variações rápidas para testar no dia a dia
- Torta caprese: tomate, manjericão e muçarela
- Torta de sardinha: econômica e muito saborosa
- Torta vegetariana: legumes salteados com temperos
- Torta cremosa: adicione 3 colheres de requeijão ao recheio
A torta salgada de liquidificador é a melhor opção para quem quer praticidade e sabor sem complicar a rotina.
Com ingredientes acessíveis e possibilidade de variar recheios, ela funciona bem em qualquer refeição e ainda rende bastante.
Experimente a receita acima e adapte com o que você já tem em casa.
