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Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico submerso em água por cerca de 8 ou 12 horas.
- Escorra-o e coloque em uma panela de pressão, adicionando água até cobrir todo o grão-de-bico.
- Adicione pimenta e sal, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Em seguida, despeje o pepino e a cebola já picados dentro de uma tigela.
- Escalde os aspargos em água fervente e sal, em fogo médio. Após 10 minutos, escorra a água..
- Desligue o fogo do grão-de-bico e deixe que a pressão saia totalmente da panela. Depois disso, retire as cascas, misture com os legumes e verduras e tempere como preferir.
Dicas
Adicione pimentão e milho para deixar a salada ainda mais completa.
