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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão coloque o grão-de-bico depois de lavado.
- Coloque na panela com o grão-de-bico, 6 dedos de água acima dos grãos, e deixe cozinhar por 20min depois que pegar pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
- Se necessário deixe cozinhar sem tampar a panela até que o grão esteja macio.
- Retire do fogo e escorra.
- Deixe esfriar e reserve.
- Em uma saladeira misture o grão-de-bico, o azeite, o açúcar, o suco de limão, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Misture delicadamente.
- Sirva frio.