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Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de café essência de baunilha
- 1 xícara de chá de fécula de batata
- 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de chá de água morna
- Doce de leite a gosto
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque os ovos e bata por dez minutos.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Desligue a batedeira, acrescente o leite, a baunilha e misture com um fouet.
- Junte a fécula e a farinha peneiradas e misture mais um pouco.
- Coloque o fermento e misture delicadamente.
- Transfira para uma forma baixa e larga e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quinze minutos.
- Em uma vasilha, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado, a água morna e misture até formar uma calda.
- Retire a massa do forno e pincele essa calda por cima.
- Corte rodelas com o auxílio de um aro e recheie com doce de leite algumas rodelinhas.
- Tampe com uma outra parte da massa e passe no açúcar de confeiteiro.
- Leve à geladeira por uma hora antes de servir.
Dicas
Lembre-se de usar um doce de leite bem consistente!
