1/2 xícara de farinha de trigo (ou aveia para versão mais leve)
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar ou azeite para assar na airfryer/forno
Modo de preparo
1. Cozinhe a couve-flor.
Corte a couve-flor em floretes pequenos e cozinhe no vapor ou em água fervente com sal até ficar macia. Escorra bem e pique ou amasse com o garfo.
2. Frite o bacon.
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
3. Misture os ingredientes.
Em uma tigela, misture a couve-flor amassada, o bacon, o ovo, a farinha, o queijo, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Mexa até formar uma massa firme o suficiente para modelar.
4. Modele e cozinhe.
Faça bolinhos com as mãos. Frite em óleo quente até dourarem ou asse na airfryer/forno a 200 °C por 15–20 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva quentinho como petisco, acompanhamento ou lanche saudável.
Este site usa cookies para garantir uma melhor experiência. Ao continuar a navegar, você está de acordo com isso. Para saber mais, acesse: Política de privacidade.
