Receitinhas
Ingredientes
- Ingredientes da calda de caramelo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Ingredientes da massa
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
- 1 caixa de leite condensado
- 4 xícaras de chá de macaxeira crua ralada
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100 g de coco em flocos
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve para derreter em fogo médio mexendo de vez em quando.
- Assim que derreter por completo, abaixe o fogo e despeje a água com cuidado.
- Cozinhe até formar uma calda e transfira para uma forma de pudim.
- Em um liquidificador, coloque os ovos e bata bem.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o leite condensado, a macaxeira, os leites e bata por dois minutos.
- Junte o açúcar, o coco e bata novamente.
- Despeje na forma com a calda de caramelo e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
- Passado o tempo, desligue, mas deixe o bolo por mais meia hora no forno.
Dicas
Coloque algumas gotinhas de essência de baunilha na calda!