Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Primeiro, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouquinho. Cuidado para não deixar ferver.
- Deixe essa mistura esfriar completamente.
- Enquanto isso, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar, batendo até formar um suspiro firme.
- Misture delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate já frio.
- Despeje essa mistura em uma forma de buraco no meio, untada com um pouquinho de óleo. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar bem firme.
- Para a Calda.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma calda lisa.
- Montagem.
- Na hora de servir, desenforme o sorvetão e regue com a calda de chocolate.
Dicas
E pronto! Seu sorvetão de chocolate com calda está uma delícia e pronto para refrescar e encantar a todos!