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Ingredientes
  • Check1 pernil
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1 xícara de suco de laranja natural
  • Check2 folhas de louro
  • Check½ xícara de vinagre branco
  • Check2 cebolas em rodelas
  • Check3 dentes de alho amassados
  • Check3 ramos de alecrim
  • Check4 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
  • CheckEm um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, a cebola, o alho, e o alecrim.
  • CheckCubra e deixe marinar por cerca de 2 horas, virando-o na metade do tempo.
  • CheckEm uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados..
  • CheckJunte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
  • CheckDesligue o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
  • CheckVolte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.
Dicas

Tempere a gosto.