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Ingredientes

½kg de inhame
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Sal a gosto
Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Descasque.
Lave bem o inhame.
Leve para ferver em água e sal até que fiquem bem macios.
Escorra.
Passe pelo espremedor.
Em uma panela misture o inhame espremido, o leite, a manteiga e o sal.
Deixe aquecer.
Transfira para uma tigela.
Polvilhe com salsa.
Sirva bem quente.

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