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Ingredientes

lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de maizena
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar para caramelar a forma

Modo de preparo

Coloque o açúcar em uma panela pequena.
Leve ao fogo baixo até derreter por completo.
Cuidadosamente vá adicionando a água aos poucos.
Misture sem parar até virar uma calda de caramelo.
Desligue o fogo e espalhe a calda pela forma de pudim. Reserve.
Coloque agora em uma panela média o leite condensado a maizena.
Misture tudo muito bem até dissolver por completo.
Agora acrescente o leite, o creme de leite.
Misture mais um pouco e leve ao fogo médio.
Mexa sem parar até engrossar bem o creme.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Para desenformar, coloque a forma de pudim em cima do fogo por alguns segundos (somente para amolecer o caramelo e o pudim soltar mais fácil).
Sirva em seguida.

Dicas

Polvilhar coco ralado depois de desenformar também é uma boa ideia.