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Picles de maxixe no pote com pimenta e alho. Maxixes ao lado.

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4 Macarrão com ovo cozido

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Ingredientes

Macarrão de sua preferência (espaguete, penne, fusilli, etc.)
Ovos (1 ou 2 por pessoa)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite de oliva (opcional)

Modo de preparo

Ferva uma panela grande com água e adicione sal a gosto.
A quantidade de água deve ser suficiente para cozinhar o macarrão.
Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente (macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder).
Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ovos cozidos.
Em uma panela separada, coloque os ovos com cuidado e cubra-os com água.
Leve a panela ao fogo médio-alto e espere a água começar a ferver.
Quando a água começar a ferver, conte cerca de 6 a 8 minutos para obter ovos cozidos com a gema ainda levemente cremosa.
Se preferir a gema mais firme, cozinhe por mais tempo (cerca de 10 minutos).
Assim que os ovos estiverem prontos, retire-os da água quente e coloque-os em uma tigela com água fria por alguns minutos para facilitar a remoção da casca.
Escorra o macarrão quando estiver al dente e coloque-o em uma tigela ou prato.
Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione um fio de azeite de oliva, se desejar.
Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio ou em fatias.
Coloque os ovos cozidos sobre o macarrão e sirva imediatamente.

Dicas

Ao cozinhar o macarrão, certifique-se de que a água esteja bem temperada com sal