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Ingredientes

500 g de milho para munguza
2 litros de água
2 caixas de leite condensado
500 ml de leite de coco
1 colher de sopa de leite em pó
Sal a gosto
1 colher de café de manteiga sem sal
Canela em pó a gosto
Cravo a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque o milho, cubra com água e deixe de molho por pelo menos oito horas.
Escorra, coloque o milho em uma panela de pressão e adicione a água.
Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por quarenta minutos.
Adicione o leite condensado, o leite de coco com o leite em pó dissolvido e misture bem.
Acrescente uma pitada de sal, a manteiga, a canela, o cravo e cozinhe por mais quinze minutos ou até ficar bem cremoso.

Dicas

Cuidado com o tempo de cozimento do milho, pois costuma variar conforme a panela de pressão!