Num bowl, despeje o suco das laranjas, a cebola picada, a páprica e o sal.
Misture bem e reserve.
Coloque o frango defumado numa assadeira revestida com papel alumínio.
Despeje o molho de laranja sobre o frango.
Embrulhe o frango junto com o molho, com o papel alumínio, por inteiro.
Leve ao forno a 200º por 40min.
Farofa
Frite os ovos em 50 gramas de manteiga.
Adicione o sal.
Deixe os ovos em pedaços grandes.
Em outra panela, frite a cebola, fatiada em 100 gramas de manteiga.
Acrescente a farinha de mandioca.
Acerte o sal.
Acrescente as bananas e misture.
Junte os ovos e a cebolinha verde.
Misture.
Transfira para uma travessa com o frango.
Sirva quente.
Dicas
Se quiser, depois que retirar o frango do forno, separe o molho num recipiente e sirva separadamente
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