Receitinhas
Ingredientes
- 2 xícaras de sobra de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
- 1 xícara de carne moída cozida e temperada (também pode ser sobra)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido e a carne moída temperada.
- Adicione a cebola picada, o alho picado e a salsinha à mistura de arroz e carne.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione-o à mistura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem todos os ingredientes.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo até que a massa esteja firme o suficiente para moldar os bolinhos.
- Com as mãos úmidas, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os em um prato.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite.
- Esses bolinhos de arroz com carne moída são perfeitos como petiscos, acompanhamentos ou até mesmo como um lanche rápido. E o melhor é que você está aproveitando sobras de arroz e carne de forma criativa e saborosa. Sua família certamente vai adorar.