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Ingredientes

10 xícaras de água
2 xícaras de canjica lavada
2 paus de canela
8 cravos da índia
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado de soja
500ml de leite de soja
Açúcar (a gosto)

Modo de preparo

Numa panela de pressão, coloque a água, a canjica, a canela e os cravos.
Cozinhe por 1h, em fogo baixo.
Retire do fogo, espere a pressão sair.
Abra a panela e acrescente o leite de coco, o leite condensado de soja, o leite de soja, e açúcar a gosto.
Com a panela destampada, deixe ferver até engrossar.

Dicas

Se quiser, pode salpicar paçoca e canela por cima da canjica. Fica um espetáculo!