Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreter o chocolate.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- Deixe esfriar um pouco.
- Misturar o creme de leite.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido (sem o soro) até obter um creme liso e homogêneo.
- Se quiser, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
- Bater as claras.
- Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes. Se desejar, adicione o açúcar durante o processo para garantir mais estabilidade.
- Misturar tudo.
- Com delicadeza, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, mexendo de baixo para cima para manter a leveza da mousse.
- Geladeira.
- Coloque a mousse em taças ou em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (quanto mais tempo, melhor, pois a mousse ficará mais firme).
- Servir.
- Sirva gelada, podendo decorar com raspas de chocolate, granulado ou frutas como morangos.