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Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de alho picado
6 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
1 kg de batata cozida e espremida
1 xícara de amido de milho
2 gemas
1 sachê de tempero para aves
Salsinha picada e sal a gosto

Modo de preparo

Refogue bem a margarina, o alho picado e a cebola bem picadinha.
Coloque a batata cozida e espremida, o amido de milho, as gemas, o tempero para aves, a salsinha picada junto com a cebola e o alho.
Junte sal a gosto e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar a massa.
Retire do fogo e deixe amornar.
Em uma superfície lisa, polvilhada com amido de milho coloque uma porção da massa.
Faça rolinhos compridos e corte os noques com 1cm.
Faça o mesmo procedimento até terminar a massa.
Sirva em seguida com o molho de sua preferência.

Dicas

Faça cortes uniformes e tenha deixe além de gostoso, bem apresentável!